恒天然“肉毒桿菌”事件發生，讓中國乳業看到了重新崛起的機遇，但也暴露了行業發展的瓶頸。據了解，恒天然這家新西蘭公司，如今已成為中國乳品原料最大的國際供應商，而新西蘭奶源在中國進口奶源占比也已超過八成。

　　恒天然事件后，國內奶業安全形勢如何?“抬頭”的路有多遠?

　　8月3日，新西蘭初級產業部宣布恒天然旗下工廠生產的約38噸濃縮乳清蛋白粉被檢測出含有肉毒桿菌毒素，這些乳清蛋白粉作為原料生產嬰幼兒配方奶粉、飲料等產品，已有部分出口至中國等海外市場。事件發生后，相關奶粉產品在多國被下架和召回，新西蘭政府也成立了一個部長級調查委員會來徹查此事。

　　對中國人來講，這簡直比自家門口的事情還重要。數據顯示，從2008年到現在，進口奶粉在中國的市場份額由30%上升到60%。海關總署的數據顯示，今年上半年中國進口奶粉44.5萬噸，同比增加24.8%，其中自新西蘭進口奶粉占83.3%。

　　同時，多數消費者還沒有意識到，恒天然這家新西蘭公司，如今已經成為中國乳品原料最大的國際供應商，而新西蘭奶源在中國進口奶源的占比也已經超過八成。

　　“國外奶源的進口量增速要遠超國內自產奶源的增速，可以說把控著不少中資乳企的命脈。”中國農業大學經濟管理學院教授陳鑫說。此前來自中國知名乳業專家王丁棉的一份調查報告顯示，自“三聚氰胺”事件發生至今，國內奶源(生鮮奶)總產量年均增長率僅為1.29%，而國外奶源的進口量卻大增近500%。

　　外來奶源作為主要生產原料，顯然給中資乳企帶來不少風險。受累于恒天然奶源“肉毒桿菌”事件，多美滋、喜康力、牛欄等多款在國內銷售的洋奶粉被宣布召回，娃哈哈旗下的營養快線、鈣好喝飲品、爽歪歪營養酸奶飲品等多款飲品也被宣布召回，其主要原因在于相關公司都進口了恒天然可能存在問題的濃縮乳清蛋白。

　　除娃哈哈等此次“中招”外，國內存在風險的產品要比想象中的多。簡愛華表示，實際上國內銷售的幾大主流洋奶粉品牌均使用新西蘭奶源，并且國內部分奶粉品牌也使用新西蘭奶源，國內奶粉市場中使用新西蘭奶源的奶粉所占份額超過50%。

　　“沒想到新西蘭奶粉也會出事。”準媽媽唐琪不算進口奶粉的擁躉，可是周圍人多推薦進口奶粉，荷蘭德國日本新西蘭，整個世界地圖都是他們劃分奶粉質量的背景。唐琪同事的孩子不到一歲，喝掉了五箱新西蘭奶粉，花了小一萬。“錦衣先不用說，反正玉食是真的。”

　　現在，“肉毒桿菌”一時間成為洋奶粉談之色變的字眼。網站上有一項針對此新聞的調查，唐琪旗幟鮮明的表示此事動搖了自己對洋奶粉的信心。同時，她發現同盟超過了半數。

　　很顯然，擺在中國年輕父母面前的問題是，該繼續信任一度標榜“百分百純凈”、近期卻頻現質量問題的洋奶粉，還是該選購曾經“很受傷”、但現在性價比較高的國產奶粉?

　　什么奶粉最適合中國寶寶

　　恒天然奶粉“肉毒桿菌污染”事件鬧得沸沸揚揚，最終卻被證明只是虛驚一場。8月28日，新西蘭初級產業部發布聲明稱，由新西蘭政府委托進行的后續獨立檢測確認，恒天然濃縮乳清蛋白原料以及包括嬰幼兒奶粉在內的使用該原料的產品均不含肉毒桿菌，而是與之相似的梭狀芽孢桿菌。而此前一天，上海市質監局也發布了對多美滋預防性召回的14個批次產品相同的檢測結果：均未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素。

　　對此，“伊利工廠開放之旅”時，一位負責人說得好：“此次洋奶粉‘肉毒桿菌’事件是自檢發現的，不管怎樣，其‘自揭短處’的行為都值得國內乳企學習。其實，不論發生什么，我們只要腳踏實地做好自己就行了。”

　　據了解，2008年1月6日，伊利曾發布全球首個《中國母乳研究數據庫》，開創了中國母乳研究先河，結束了我國嬰兒配方奶粉此前一直以國外母乳為參照物的歷史。伊利堅持動態更新中國母乳數據，致力于研究最適合中國寶寶的奶粉，對我國嬰幼兒配方奶粉的研發與技術創新起到了突破性的標桿示范作用。