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月子不慌亂三代受惠 央視CCTV news聚焦月子餐新興服務(wù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-05-07   來源:中國孕嬰童網(wǎng)
   中國傳統(tǒng)文化新媽媽從誕生寶寶的那一刻開始,就已經(jīng)進(jìn)入了月子階段。月子的第一周往往都是在醫(yī)院中,伴著緊張、忙碌、興奮中度過。各種手忙腳亂、一團(tuán)亂麻。新媽咪產(chǎn)后住院期間身體各種不適、新爸比忙碌好似小蜜蜂、婆婆媽媽菜場之間采買奔波、變著花樣的做月子餐、在家做好送到醫(yī)院……真是一場浩大的工程。這樣特殊的月子餐文化,在老外眼里可是很特別的。
 
  月子餐這個養(yǎng)生概念也是源自于傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)產(chǎn)后滋補。這個屬于東方專屬的飲食養(yǎng)生文化最近曝光于CCTV news新聞頻道,這也是首次月子餐專題浮現(xiàn)在外國人面前,CCTV news新聞頻道專訪國內(nèi)最知名月子餐業(yè)者廣禾堂探秘月子餐的獨到之處并采訪這個深受80、90后媽媽歡迎的新興服務(wù)業(yè)。
 
  央視CCTV4套和CCTV news日前同步中、英文新聞頻道報導(dǎo)廣禾堂引領(lǐng)中國月子餐新風(fēng)潮。這是中國傳統(tǒng)創(chuàng)新月子餐首次登上央視對外英語新聞頻道。
 
  
 
  CCTV 4、CCTV news英語新聞頻道相繼報導(dǎo)廣禾堂月子餐
 
  記者采訪一位上海媽媽顏女士(Angela)目前懷孕4個月,正在考慮選擇在家坐月子吃外送月子餐。愈來愈多新手媽媽選擇坐月子階段外送訂月子餐取代傳統(tǒng)飲食。這是一個新選擇。上海顏女士表示,雖然在家作飯能確保新鮮,但卻不清楚怎么做好專業(yè)月子餐,包括鹽、油用量,還有多少時間能夠作飯?交給專業(yè)的月子餐業(yè)者可以解決月子里媽咪營養(yǎng)烹煮的專業(yè)與時間問題。
 
  
 
  事實上,廣禾堂女性健康調(diào)理專家分析,產(chǎn)婦坐好月子,其實三代人都受惠。首先,直接受惠者是產(chǎn)婦自身,產(chǎn)后大虛,需要進(jìn)行科學(xué)的調(diào)理和溫補,如何才能從月子餐中汲取多元營養(yǎng)則是重中之重。其次,產(chǎn)后選擇母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦,產(chǎn)婦身體調(diào)養(yǎng)好,自然能給與寶寶質(zhì)量高的奶水。再者,家里的婆婆媽媽受限于傳統(tǒng)觀念,對月子飲食一知半解,隨著“科學(xué)坐月子”的理念已經(jīng)被越來越多的人熟知。住院月子餐既省事又克免去婆婆媽媽在產(chǎn)后住院期間因為準(zhǔn)備月子餐的奔波勞累之苦,可謂一舉三得。
 
  傳統(tǒng)的月子餐不管產(chǎn)婦是否吸收,每天都是各種燉補的湯品,科學(xué)健康的月子餐應(yīng)該是營養(yǎng)均衡,且以清淡為主。廣禾堂訂制月子餐則是調(diào)理師對針對產(chǎn)婦的體質(zhì)進(jìn)行一對一咨詢訪查與餐點調(diào)配,能夠兼顧產(chǎn)婦最需要的營養(yǎng)與健康,可謂是為產(chǎn)婦量身訂制的月子飲食。根據(jù)產(chǎn)婦的體質(zhì)和產(chǎn)后生理特點,要在對的時間、用對的方式來調(diào)理,循序漸進(jìn)、講究飲食平衡,讓產(chǎn)婦的身體得到最貼心的呵護(hù)。
 
  據(jù)了解,月子餐并非一般普通餐飲事業(yè)簡單,包括產(chǎn)婦特殊產(chǎn)后膳食采購、加工制作、保存配送還要加上許多其他的成本。由于月子餐針對特殊敏感母嬰人群,不是所有的餐飲業(yè)者都可以進(jìn)入此一領(lǐng)域門坎。記者采訪從事月子餐十多年、最具代表性的月子餐業(yè)者廣禾堂,公司目前市場涵蓋20多個城市,受惠于產(chǎn)婦對月子餐的需求讓這個市場生機(jī)盎然。
 
  
 
  CCTV 4、CCTV news英語新聞頻道報導(dǎo)廣禾堂中央廚房
 
  記者深入探訪上海中央廚房,從前端物料采買、加工一切必須合法合規(guī)操作,包括所有的食材都需要來源溯源,廚房所有工作人員也需要健康證缺一不可,保證合法合規(guī)。記者也采訪到中央廚房烹煮月子餐的獨家配方:廣禾堂黑麻油、月乃湯,這是廣禾堂從臺灣原裝進(jìn)口遵循傳統(tǒng)漢方產(chǎn)后溫和滋補的理念,獨家開發(fā)出來的月子油、月子湯頭。從月子餐的烹調(diào)都是采用這兩項獨門產(chǎn)品。而在北京、上海、深圳以外沒有設(shè)立中央廚房的市場,這樣的單品也可以獨賣孕媽咪也可以自行選購在家坐月子DIY月子餐。
 
  廣禾堂CEO鐘宇富表示,還有一個環(huán)節(jié)格外重要,就是月子餐必須使用冷鏈物流配送食物,并投資設(shè)立中央廚房,確保食品新鮮質(zhì)量。不同于傳統(tǒng)烹飪,月子餐為了確保食品安全必然投入投資成本,包括月子餐送到媽媽府上之前,中央廚房準(zhǔn)備工作已經(jīng)提前1天展開作業(yè)。冷鏈低溫配送的月子餐確保新鮮菜飯安全送到媽媽手里。
 
  
 
  來自專業(yè)的產(chǎn)科醫(yī)生也建議,媽媽想要在家里吃月子餐,只要確保月子餐營養(yǎng)均衡選擇外送也是可以的。目前市場上約有十多個公司為新媽媽提供外送月子餐。
 
  
 
  目前政策已開放單獨二胎,母嬰二胎商機(jī)逐漸浮現(xiàn),以在家坐月子為例,專業(yè)的特殊膳食(月子餐)已經(jīng)成為許多孕媽媽坐月子的新選擇。二胎開放后很多寶寶與很多媽媽,產(chǎn)后都需要專業(yè)護(hù)理和更好的食物與營養(yǎng)補給。

 
 
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