6月17日,夏至將臨,同時(shí)也恰逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將到來(lái)之際,飛利浦與貝太創(chuàng)新廚房攜手舉辦了“清涼夏至,靜補(bǔ)消暑”的精品美食烹飪體驗(yàn)活動(dòng),旨在通過(guò)健康烹飪與家人及朋友分享美食,傳遞健康的生活方式。作為飛利浦與貝太廚房常年戰(zhàn)略合作中的重要部分,活動(dòng)以中國(guó)傳統(tǒng)24節(jié)氣美食經(jīng)為主題,發(fā)揮雙方品牌優(yōu)勢(shì),通過(guò)在烹飪相關(guān)領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新,聯(lián)手提升消費(fèi)者健康的生活方式。資深養(yǎng)生導(dǎo)師、貝太廚房主編任蕓麗,貝太廚藝沙龍專業(yè)講師、資深大廚馬輝親臨現(xiàn)場(chǎng),不僅為來(lái)賓們講解了夏至節(jié)氣的健康飲食特點(diǎn),并和大家一起奉上了一場(chǎng)清涼解暑、美味健康的夏至饕饕盛宴。
清涼夏至,靜補(bǔ)消暑
夏至?xí)r節(jié),天氣更趨炎熱,標(biāo)志著盛夏的來(lái)臨。如何打造夏至小食,才能清心消暑、振奮食欲,同時(shí)又起到滋補(bǔ)身體的效用呢?
作為資深養(yǎng)生導(dǎo)師與美食主編,《貝太廚房》雜志主編任蕓麗女士為現(xiàn)場(chǎng)多家媒體與消費(fèi)者分析了夏至節(jié)氣特點(diǎn)、傳統(tǒng)節(jié)氣文化、時(shí)令滋補(bǔ)食材以及其對(duì)應(yīng)的功效。 夏至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端, 為夏季的真正開(kāi)始,氣溫繼續(xù)升高,雷雨增多。在這樣的天氣下,人的消化功能相對(duì)較弱,一些蚊蟲(chóng)繁殖速度很快,因此腸道性的病菌也很容易滋生。因此,在飲食上,需以清淡為主,以“靜補(bǔ)”克之。要多食雜糧及水果,補(bǔ)充維生素B,適當(dāng)吃涼性的食物幫助解暑。
創(chuàng)新夏至佳肴 助你清爽一夏
在隨后的精品菜肴體驗(yàn)環(huán)節(jié),根據(jù)媒體及消費(fèi)者的不同需求,曾任職于北京飯店、建國(guó)飯店、香格里拉北京嘉里中心大飯店等多家星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)的馬輝精心推薦 了4道夏至靜補(bǔ)飲食。其中,大廚使用飛利浦智芯IH電飯煲HD4568完成的一道夏日主食大受現(xiàn)場(chǎng)媒體與消費(fèi)者好評(píng):
?夏至荷葉糙米飯:主要食材是大米、糙米和荷葉,制作簡(jiǎn)單。荷葉消暑生津,在炎熱的夏天,一碗清香四溢的荷葉糙米飯可以讓食欲大振。
而對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)熱衷于夏日冰淇淋和飲品的媒體與消費(fèi)者,大廚為其細(xì)心講解并使用飛利浦慢汁機(jī)HR1883演示了如何制作潤(rùn)心又養(yǎng)顏的夏至清涼冰品及飲品。
?牛油果桃子雪泥:牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素和豐富的蛋白質(zhì),而桃子肉質(zhì)鮮美,含大量水分。牛油果中和了桃子的甜味,夏天食用有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚的作用。
?潤(rùn)肺降火梨藕汁:雪梨素有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的功效,而蓮藕,可以開(kāi)胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性。炎熱的夏天,在空調(diào)房間冷暖交替容易風(fēng)熱感冒喉嚨痛,親手做一杯梨藕汁,潤(rùn)肺更潤(rùn)心。
除了冰淇淋和果蔬汁等清涼消暑的大眾美食,很多人也喜歡在炎熱的夏天選擇質(zhì)地稍厚卻又清爽不膩的甜品。針對(duì)這樣的需求,大廚也在現(xiàn)場(chǎng)使用飛利浦手持式攪拌機(jī)HR1677制作了一道清涼甜品:
?椰芒小丸子:芒果與椰子都是夏日的特產(chǎn),芒果維生素C的含量也超過(guò)了橘子、草莓等水果,屬于性平味甘、解渴生津的果品。配上椰漿,美味可口,實(shí)屬夏至甜品的上上之選。
隨后,現(xiàn)場(chǎng)的媒體及消費(fèi)者朋友親自挑選食材, 在大廚的指導(dǎo)下親手制作適合自己的夏至美食,分享夏至感受,交流烹飪體驗(yàn)。本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓和樂(lè)融融,積極踴躍地參與美食的烹飪制作。飛利浦貝太創(chuàng)新廚房精品美食烹飪體驗(yàn)活動(dòng)為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的清涼靜補(bǔ)的夏至美食大餐。不僅讓現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓品嘗到了親手制作的夏日美食及飲品,更是為大家提供了全新的夏日美食烹飪體驗(yàn)。這個(gè)夏季,飛利浦將為大家去除由烹飪帶來(lái)的炎熱操作過(guò)程之苦,在家也可以輕松制作適合時(shí)節(jié)特色的靜補(bǔ)創(chuàng)意菜譜,與家人共享夏日的清涼喜悅。
飛利浦貝太廚房精品課堂活動(dòng)為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)靜補(bǔ)消暑的美食體驗(yàn)活動(dòng),為即將到來(lái)的酷暑,送來(lái)一陣涼風(fēng)。飛利浦貝太創(chuàng)新廚房不僅普及了諸多養(yǎng)生知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì),在更新、了解飛利浦廚電產(chǎn)品的同時(shí),更是以飛利浦創(chuàng)新廚電提供適合時(shí)節(jié)特色滋補(bǔ)的創(chuàng)意菜譜。此次的“清涼夏至,靜補(bǔ)消暑”活動(dòng),為體驗(yàn)者消去暑意,也勢(shì)必引領(lǐng)夏日健康養(yǎng)生的新風(fēng)潮。