近日,工信部印發(fā)《2018年消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)工作安排》,鼓勵(lì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。
這并非政府部門第一次強(qiáng)調(diào)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。早在2014年,便由工信部牽頭建設(shè)并開(kāi)通了 “食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺(tái)”;2016年伊始,食品藥品監(jiān)管總局更是下達(dá)了關(guān)于印發(fā)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范的通知,要求各地監(jiān)督管理部門要督促本行政區(qū)域內(nèi)的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)確、有效地記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的信息,建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過(guò)程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。
國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉追溯系統(tǒng)的建設(shè),經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,從數(shù)字碼到一維碼、二維碼,再到現(xiàn)在的開(kāi)放式手機(jī)追溯,國(guó)產(chǎn)奶粉的追溯系統(tǒng)越來(lái)越完善。圣元作為國(guó)內(nèi)乳制品重要品牌,質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)始終走在行業(yè)前列。
圣元率先發(fā)力,追溯體系完善
據(jù)悉,圣元是山東地區(qū)乃至全國(guó)最早建設(shè)生產(chǎn)可追溯體系的乳企之一。圣元集團(tuán)旗下的每一罐奶粉從生產(chǎn)到配送包括倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、運(yùn)輸環(huán)境、操作人員技能等信息,都會(huì)被一一記錄備案,以確保市場(chǎng)上所銷售的每一罐圣元奶粉都能及時(shí)獲得來(lái)源和去向等信息。消費(fèi)者可憑借奶粉產(chǎn)品上的追溯碼,聯(lián)網(wǎng)查詢產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息,具有極大的可操作性。圣元法國(guó)海外工廠投產(chǎn)后,其進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)全流程產(chǎn)業(yè)鏈的追溯,包括奶牛養(yǎng)殖、飼料、奶源采集……等一系列源頭把控。在法國(guó)布列塔尼工廠,每一罐奶粉都有自己的ID編碼,生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都可以根據(jù)ID反向追溯,確保每一罐奶粉的品質(zhì)都能通過(guò)歐盟和中國(guó)的雙重質(zhì)量認(rèn)證,真正做到信息的無(wú)縫對(duì)接。
消費(fèi)者認(rèn)可,產(chǎn)品追溯成常態(tài)
對(duì)于當(dāng)今消費(fèi)者來(lái)說(shuō),產(chǎn)品是否可追溯已經(jīng)成為衡量產(chǎn)品品質(zhì)的重要標(biāo)志之一。而可追溯的奶粉,意味著萬(wàn)一產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題,能夠及時(shí)進(jìn)行精準(zhǔn)定位,也意味著企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的絕對(duì)自信。
以圣元為例,消費(fèi)者只需要登錄圣元國(guó)際官方網(wǎng)址,點(diǎn)擊首頁(yè)上方的產(chǎn)品追溯,在跳轉(zhuǎn)頁(yè)面中輸入奶粉罐底部的驗(yàn)證碼,確認(rèn)提交,就能夠查看檢驗(yàn)報(bào)告,如奶源產(chǎn)地在哪、產(chǎn)品何時(shí)生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員是誰(shuí)……
消費(fèi)者劉女士表示,每次買到都會(huì)查一下,看著顯示的追溯信息,放下心來(lái),確認(rèn)自己購(gòu)買的奶粉是正品,是有保障的。她說(shuō):“能夠進(jìn)行產(chǎn)品追溯的奶粉,本身就為我們消費(fèi)者吃了一顆定心丸,我每次買奶粉都要按照追溯流程檢查一下,看到奶粉是正品,就可以放心大膽的給孩子吃。”由此我們可以看到,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品追溯后,無(wú)論對(duì)消費(fèi)來(lái)說(shuō),還是對(duì)廠家來(lái)說(shuō),都是一件利好消息。
全程追溯體系的建立,已經(jīng)被看作是民族奶粉產(chǎn)業(yè)提高公信力的重要舉措。圣元把追溯系統(tǒng)作為自身品牌的“軟實(shí)力”來(lái)打造,是明智之舉,也為同行樹(shù)立了榜樣。假以時(shí)日,民族奶粉產(chǎn)業(yè)一定能夠全面實(shí)行產(chǎn)品追溯制,讓我們的消費(fèi)者對(duì)國(guó)貨更有信心。