對于許多媽媽來說，由于各種原因不能進行母乳喂養時，更青睞采用延續母乳清淡口味的奶粉來喂養寶寶，消費者這一選擇偏好這也促使不少奶粉企業以無限貼近母乳為目標開展研究，口味清淡成為判斷一款嬰幼兒配方奶粉是否優質的關鍵。

　　寶寶飲食清淡好處多，向重口味說“不”

　　如何科學喂養寶寶是眾多父母關注的話題，當中不少都提及寶寶清淡飲食的重要性。最近，丁香醫生發布文章，談到了2-7月齡嬰兒的味覺敏感期，在這個階段，寶寶接觸的食物味道，會決定成年后的飲食傾向。也就是說，孩子從小清淡飲食，最有助于形成終生的健康飲食習慣，該文章引起了眾多寶媽寶爸熱議。

　　據悉，對酸甜苦辣咸各種味道，嬰兒是逐漸建立起喜好傾向的，其中甜味覺發育最完善。然而，嬰幼兒處于成長發育初期，味蕾細胞十分嬌嫩，過重的甜味刺激會導致味蕾反應遲鈍，使寶寶越來越拒絕其他食物，只偏好甜食，這種不良影響可能延續到成年后，引起肥胖、血糖/血脂紊亂等癥狀，不利于健康。

　　因此，寶寶應以飲食清淡為主，選擇一款可以延續母乳清淡味道的奶粉，有利于寶寶更愿意嘗試其他味道，減少偏食、挑食的風險，營養更均衡。

　　實際上，從奶粉工藝和營養學的角度來講，開發出一款接近母乳清淡口味的奶粉對全行業來說，并不是一件容易的事。奶粉的原料來源與母乳完全不同，無論是蛋白質、脂肪、礦物質，還是以DHA和益生菌為代表的營養強化劑，來源可以說是多種多樣。就拿奶粉中的DHA來說，魚油是它最重要一個來源，于是配方奶粉也給人留下了腥味重的印象。

　　隨著技術的進步，嬰幼兒配方奶粉的味道不斷得到優化，以瑞哺恩為例，通過一系列技術革新，瑞哺恩不僅解決了DHA腥味濃重的問題，也解決了羊奶的膻味問題。業內人士表示，嬰幼兒配方奶粉味道的優化，意味著讓寶寶更樂意接受奶粉的味道的同時，幫助寶寶更好地吸收營養，這真正發揮了嬰幼兒配方奶粉對提升寶寶免疫力的作用。

　　母乳研究成果實現新突破，瑞哺恩口味清淡更出眾

　　隨著奶粉新政全面落地，嬰配粉行業洗牌加劇，不少小品牌遭到淘汰，奶粉行業競爭進一步激烈，這也促使規模大、實力強的嬰幼兒配方奶粉不斷提升科研實力，進一步推動行業加速產品配方優化，真正提供更適合中國寶寶體質的奶粉。

　　據悉，瑞哺恩母乳脂質首席科學家王興國教授帶領團隊經過十多年的潛心研究，在比較海內外眾多母乳樣本，掌握150萬母乳脂肪成分的數據的基礎上，創新性地提出了用相似系數來評價配方奶粉與母乳脂肪的相似程度，使得脂肪與母乳的相似程度達到90%以上，使得中國在母乳研究領域上實現質的飛躍。

　　最近，北京消費者協會委托國家副食品質量監督檢驗中心的一份幼兒配方奶粉的研究報告引起了行業關注，該報告對在中國市場上銷售的10種國內外知名品牌的配方奶粉進行感官測評，以鮮牛奶為參照物，在淡奶油味、油脂味、腥味、蒸煮味，蔬菜味、糖果味、金屬味7個風味指標的綜合評測中，對比了這10種奶粉在外觀、風味、滋味和口感上的差異。

　　結果顯示，瑞哺恩有機和瑞哺恩菁珀兩款配方奶粉的風味特征與其他奶粉相比，更接近味道清淡的鮮牛奶，而其他奶粉的典型風味特征則相對較弱，這也佐證了瑞哺恩奶粉在口味上更為清淡。

　　嬰幼兒配方奶粉清淡化的背后，不僅意味著科學育兒理念的提升，同時也體現著整個國產奶粉品質的整體提升。高級乳業分析師宋亮表示，隨著國產奶粉企業近十年來在設備和工藝技術上的不斷革新，中國奶粉行業實力已經走在了世界前列。

　　可以預見，以瑞哺恩為代表的國粉品牌將在產品創新和品質升級上將帶來更多的驚喜，持續為中國寶寶的健康保駕護航。