近年來，兒童牛奶蛋白過敏發病率日漸攀升困擾著中國萬千家庭，也成為了兒科學界研究攻克的重點難題。5月15日，國際知名品牌美贊臣舉辦2022美贊臣科學營養國際高峰論壇，來自美國、歐洲與國內頂級研究機構的學界權威、兒科學家紛紛分享在牛奶蛋白過敏領域的最新研究成果和管理理念，合力推動兒童牛奶蛋白過敏診療管理理念升級。會上，美贊臣安敏健LGG對遠期過敏管理的臨床研究突破受到學界的高度關注。
據了解，我國牛奶蛋白過敏發病率正在顯著增加。牛奶蛋白是0-2歲中國嬰幼兒最常見的食物過敏原。2021年發表在《小兒過敏與免疫學》雜志的調研數據顯示，近20年間，中國牛奶蛋白過敏發病率增加了2.6倍，達到5.7%，這相當于平均每100個寶寶里就有6個存在不同程度的牛奶蛋白過敏，發病率在全球范圍內屬于偏高水平。
上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心風濕免疫科主任陳同辛教授分享國內牛奶蛋白過敏發病率
牛奶蛋白過敏除了會表現為紅疹等皮膚癥狀以及嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重的可導致嬰幼兒生長發育遲緩、貧血和低蛋白血癥。嬰幼兒時期牛奶蛋白過敏與隨后哮喘、過敏性鼻炎和濕疹的風險相關，這些過敏癥狀影響身體健康和生活質量。因此，阻斷過敏進程，通過牛奶蛋白過敏患兒科學膳食管理控制遠期過敏風險，成了兒科學界學術研究需要攻克的重點難題。
2022美贊臣科學營養國際高峰論壇上，美國經典醫學教材《魯道夫兒科學》主編Colin D. Rudolph教授、上海交通大學醫學院附屬上海兒童醫學中心風濕免疫科主任陳同辛教授、歐洲食品誘發疾病研究實驗室主任Roberto Berni Canani教授、上海交通大學附屬瑞金醫院兒內科許春娣教授紛紛分享牛奶蛋白過敏診療專業觀點。
美國經典醫學教材《魯道夫兒科學》主編Colin D. Rudolph教授在論壇上對全球牛奶蛋白過敏的診斷與管理進行了介紹，指出牛奶蛋白過敏診療理念應該就嚴重程度分級并進行個體化管理，輕中度牛奶蛋白過敏患兒可首選添加了LGG的深度水解酪蛋白配方，盡快建立免疫耐受，回歸正常膳食，這部分患兒約占總牛奶蛋白過敏患兒的90%。
美國經典醫學教材《魯道夫兒科學》主編Colin D. Rudolph教授分享牛奶蛋白過敏診療理念
論壇上，Canani教授首次面向中國兒科學界分享牛奶蛋白過敏管理的最新研究成果，成為了會議的焦點。上述臨床研究使用市場上常見的5款低敏配方，對牛奶蛋白過敏患兒進行了為期36個月的研究跟蹤，結果顯示，安敏健深度水解酪蛋白LGG配方可以令患兒更快建立牛奶蛋白耐受，回歸正常飲食，更可以降低遠期過敏風險。對比深度水解乳清蛋白配方或氨基酸配方，發生一種或以上過敏癥狀(濕疹，蕁麻疹，哮喘鼻炎)的受試者比例可減少50%以上。這一研究成果已成功發表于全球知名的學術期刊《兒科學雜志》上，得到兒科學界認可。
歐洲食品誘發疾病研究實驗室主任Roberto Berni Canani教授分享科研成果
據悉，深度水解配方被證實有助于降低患兒遠期過敏癥狀發生率，不僅有助特殊配方奶粉行業優化低致敏配方，也為更好管理兒童牛奶蛋白過敏提供了重要依據。與會專家在論壇上表示，關于牛奶蛋白過敏診斷和治療經歷了從規范化診斷、單純回避過敏原、到主動讓過敏患兒快速建立免疫耐受的幾個時期，而Canani教授的最新研究證明安敏健對于遠期過敏癥狀發生率的改善更將牛奶蛋白過敏的治療帶入了一個全新階段。
事實上，目前國內市場上用于管理牛奶蛋白過敏的深度水解蛋白配方多采用乳清蛋白，美贊臣安敏健LGG則是采用酪蛋白水解技術配合添加LGG益生菌，是國內首個酪蛋白深度水解配方產品，也是1942年于美國上市的首款水解配方奶粉。
至今，美贊臣安敏健配方已經問世80周年，有超過100篇專業研究論文對這一獨特配方從不同角度進行深入研究。在二戰時期，安敏健配方甚至被用于傷員胃腸道快速康復和營養支持。已有臨床研究證實，安敏健不僅不易觸發過敏反應，且可幫助過敏嬰兒快速緩解嬰幼兒牛奶過敏癥狀。近八成食用安敏健LGG的患兒經有效膳食管理后可以吃上奶油蛋糕和餅干，這在過去對于牛奶蛋白過敏患兒家長來說簡直是不可想象的。
美贊臣安敏健擁有80年歷史，相關專業研究論文已累積超過100篇
在此次高峰論壇之后，美贊臣中國還將舉辦一系列消費者教育活動，包括為成功擺脫過敏的寶寶舉行生日派對一起品嘗奶油蛋糕的“敏寶生日會”，讓消費者能夠系統建立牛奶蛋白過敏的科學營養管理觀的相關咨詢、講座活動等，為科學管理牛奶蛋白過敏提供有效支持。
美贊臣中國業務集團總裁朱定平表示，學術、創新和實踐永無止境。兒科營養研究是營養學研究中方興未艾的領域，美贊臣將始終傳承發揚百年來“以科學為本”的理念，充分發揮國際、國內兩種資源，與專家學者、醫務工作者合作攜手，共同推動兒科營養創新研發，給中國消費者提供臨床有效的高質量配方，踐行“給寶寶一生最好的開始”的企業初心。
注釋：Nocerino R et al. The Impact of Formula Choice for the Management of Pediatric Cow's Milk Allergy on the Occurrence of Other Allergic Manifestations: The Atopic March Cohort Study. J Pediatr. 2021 May;232:183-191.e3. doi: 10.1016/j.jpeds.2021.01.059. Epub 2021 Jan 29. PMID: 33524387. ↑
