9月25日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的《中國嬰幼兒“探索進階式喂養(yǎng)”指南》(以下簡稱《指南》)發(fā)布會在北京順利召開。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋、中國疾病預防控制中心婦幼保健中心 研究員王惠珊、中國婦幼保健協(xié)會兒童營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員賈梅等營養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家出席了發(fā)布會，并向與會媒體和專家介紹了指南具體的內(nèi)容。多年來一直致力于嬰幼兒口腔、食物質(zhì)地與科學的喂養(yǎng)方法研究的雀巢嘉寶，作為指南的支持單位和研究合作伙伴，由雀巢大中華大區(qū)產(chǎn)品技術(shù)中心營養(yǎng)研發(fā)業(yè)務單元負責人姚漫江代表出席了此次發(fā)布會，與專家和媒體一起共同見證了嬰幼兒輔食進階迎來新時代。
近些年來，隨著嬰幼兒養(yǎng)育不斷深入研究，父母學會了如何通過嬰幼兒體格、認知等發(fā)育里程碑去為嬰幼兒選擇食物，但卻忽略了嬰幼兒學習進食、探索自我和世界以及營養(yǎng)攝入的基礎(chǔ)和開端——口腔功能的發(fā)育。在最新的研究中發(fā)現(xiàn)，父母在嬰幼兒養(yǎng)育過程中面臨著許多問題，如“寶寶出牙期喂什么才能幫助小牙萌出”、“寶寶開始流口水，為什么見到什么都放進嘴里”、“見到大人吃東西就開始張嘴“等等，而這些都與嬰幼兒口腔功能的發(fā)育息息相關(guān)。最新研究表明，不注意嬰幼兒口腔發(fā)育和食物的配合，會出現(xiàn)困擾父母的“寶寶拒吃輔食，看到吃的就扭頭”、“一口輔食含了半天也不咽”等情況，進而影響嬰幼兒的生長發(fā)育和近遠期健康。因此，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專委會以毛萌教授為首席專家，云集國內(nèi)知名的兒童保健和婦幼營養(yǎng)專家，聚焦生命早期口腔的發(fā)育，將先進的育兒概念和方法技巧融入本指南，使之成為創(chuàng)新性的以口腔發(fā)育為指導的進階式科學喂養(yǎng)和養(yǎng)育照護指導手冊。
發(fā)布會上，中國疾病預防控制中心婦幼保健中心原兒童保健部主任王惠珊提到，嬰幼兒的口腔及其功能的發(fā)育是他們成長過程中學習進食的重要基礎(chǔ)，也是嬰幼兒發(fā)現(xiàn)自我、探索和連接這個世界的重要工具。嬰兒來到這個世界后的第一聲啼哭始于口腔，攝入獲取生長能量的第一口食物、感知媽媽的身體也是通過嬰兒小小的口腔來獲得。同時，不同月齡嬰幼兒口腔的生理結(jié)構(gòu)及功能的發(fā)育決定著嬰兒在相應時期攝入食物的質(zhì)地、形狀和種類，進一步也間接影響著嬰兒對于營養(yǎng)素的攝入。在口腔功能發(fā)展的不斷進階中，口腔的感知覺能力、唾液的組成，尤其是整體對外界的適應能力不斷增強，嬰幼兒逐步完成了從哺乳、輔食添加到最終實現(xiàn)家庭食物喂養(yǎng)之旅的探索。本次“探索式進階—吞、磨、嚼、咬”的理念，科學明確地揭示出嬰幼兒的口腔運動功能發(fā)育和食物探索是相互促進的，這一時期不僅是嬰幼兒探索食物、攝取營養(yǎng)的重要階段，也是其自身能力和社會性行為探索的重要機會。父母要了解并關(guān)注嬰幼兒口腔發(fā)育情況，結(jié)合不同階段的發(fā)育特點給予不同的喂養(yǎng)方式，幫助嬰幼兒健康成長。
為了給嬰幼兒更好的輔食選擇，全球知名的嬰幼兒輔食品牌嘉寶一直持續(xù)關(guān)注著媽媽們在輔食喂養(yǎng)過程的問題。嘉寶通過多年研究與大量一手消費者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，遵循嬰幼兒從出生的反射性吸吮到有意識的小口吞咽、碾磨、咀嚼和大口咬的口腔發(fā)育水平，添加相適應輔食，使用相適應方式進行的喂養(yǎng)方法，不斷地進階發(fā)展，可以逐步完成嬰幼兒輔食添加從液體、半固體、固體，直至過渡到完全的成人飲食模式。這些研究和調(diào)研結(jié)果，為中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會撰寫該《指南》提供了部分思路與理論支持。
(雀巢創(chuàng)新加速器)
發(fā)布會期間，專家們和母嬰領(lǐng)域的相關(guān)從業(yè)人員，還就口腔發(fā)育和輔食進階等話題進行了深入討論。作為消費者代表，育學園首席運營官梁田談及感受：對于嬰幼兒的科學喂養(yǎng)尤其是在輔食添加這方面新手媽媽們存在著各種各樣的問題，不合理喂養(yǎng)還是普遍存在的。在輔食喂養(yǎng)方面，媽媽們普遍接觸到的是分階這個概念，但“以口腔發(fā)育為指導的進階“對于嬰幼兒的成長進步其實更為重要。淘寶天貓母嬰親子嬰童食品負責人文元也認為：探索式進階喂養(yǎng)令人印象深刻，開創(chuàng)了嬰幼兒輔食喂養(yǎng)方式的新階段。以專業(yè)育兒知識賦能新手父母們，可以幫助消費者在豐富的品類中精準找到合適的產(chǎn)品，滿足消費者的多樣化需求。
《中國嬰幼兒“探索進階式喂養(yǎng)”指南》的發(fā)布，聚焦了嬰幼兒口腔的發(fā)育，剖析了嬰幼兒營養(yǎng)和喂養(yǎng)模式的進階發(fā)展，遵循嬰幼兒不同月齡段的口腔發(fā)育水平，概括總結(jié)了吞、磨、嚼、咬四個階段，精準匹配了嬰幼兒每個階段的成長需求，通過通俗易懂是語言和深入淺出的知識講解，為0-24月齡嬰幼兒的家長提供進階式喂養(yǎng)及回應式養(yǎng)育照料的技巧和方法。通過閱讀該《指南》，父母能夠通過精準識別并匹配嬰幼兒的口腔發(fā)育階段及該階段的其他成長發(fā)育特征，進而提供相應質(zhì)地的、可以滿足該階段所需營養(yǎng)的輔食，幫助嬰幼兒更好地成長發(fā)育。
作為該《指南》的踐行者，嘉寶根據(jù)嬰幼兒口腔吞、磨、嚼、咬四個不同發(fā)育階段對食物介質(zhì)和營養(yǎng)的需求的不同，開發(fā)了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米餅等產(chǎn)品，同時仍在不斷豐富產(chǎn)品矩陣，以滿足嬰幼兒口腔發(fā)育進階，為嬰幼兒成長提供科學的營養(yǎng)輔食方案。同時，通過知識科普進一步引導年輕父母關(guān)注嬰幼兒嘴巴發(fā)出信號，學會科學的輔食喂養(yǎng)方法，助力寶寶的健康成長。
