近期，一則關(guān)于某品牌奶粉過量添加麥芽糊精的報(bào)道引發(fā)了社會(huì)輿論的廣泛關(guān)注。有關(guān)專家指出：“低營(yíng)養(yǎng)的麥芽糊精過量添加，勢(shì)必對(duì)嬰幼兒的健康造成影響。”而麥芽糊精作為奶粉添加劑的一種，其從“幕后”走到“臺(tái)前”的整個(gè)過程，一方面，揭示了現(xiàn)行嬰兒配方奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚存在的一些盲區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)中未對(duì)嬰兒配方奶粉中添加諸如麥芽糊精的含量比例進(jìn)行明確規(guī)定。另一方面，也提醒新生兒父母，在挑選嬰幼兒奶粉時(shí)，還應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？還有哪些奶粉添加劑會(huì)對(duì)嬰兒構(gòu)成潛在的“威脅”？

　　警惕寶寶成為“營(yíng)養(yǎng)不良兒”

　　據(jù)中國(guó)預(yù)防科學(xué)院兒童營(yíng)養(yǎng)專家調(diào)研結(jié)果表明，我國(guó)大約有三分之二的兒童由于偏食或喂養(yǎng)不當(dāng)，導(dǎo)致身體缺乏一些必需營(yíng)養(yǎng)素，成為“營(yíng)養(yǎng)不良兒”。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的原因主要有喂養(yǎng)不當(dāng)和吸收不足兩個(gè)因素。其中喂養(yǎng)不當(dāng)，表現(xiàn)在嬰幼兒由于母乳不足或主要采用人工喂養(yǎng)，奶粉調(diào)配過稀、奶粉本身含有過多的碳水化合物（如麥芽糊精），或單純以米、面等淀粉類食物喂養(yǎng)，易造成寶寶缺乏蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。吸收不足是由于寶寶胃的容量小，消化能力弱，即便每天補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng)也有可能因不能完全吸收而造成營(yíng)養(yǎng)不良。用奶粉喂養(yǎng)寶寶時(shí)，盡量選擇不含對(duì)吸收產(chǎn)生影響的香精或香料，以及蔗糖、麥芽糊精等阻滯成分的奶粉，使?fàn)I養(yǎng)能被寶寶充分吸收。

　　醫(yī)學(xué)專家建議，在喂養(yǎng)嬰幼兒時(shí)一定要注意營(yíng)養(yǎng)的足量攝入及營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣才能保證寶寶的健康成長(zhǎng)。因此，父母在選購奶粉時(shí)，要選擇能提供充足、均衡營(yíng)養(yǎng)的奶粉才行。

　　警惕寶寶受到“齲齒”困擾

　　據(jù)某城市統(tǒng)計(jì)表明：５歲以下兒童乳牙齲齒發(fā)病率高達(dá)８５％以上。寶寶患齲齒的現(xiàn)象越來越多，年齡也越來越小。醫(yī)學(xué)專家指出，防蛀牙要從嬰幼兒出牙期開始，許多年輕的父母常忽略這個(gè)問題，認(rèn)為嬰兒要到６個(gè)月左右才開始出牙，而且長(zhǎng)出的乳齒日后會(huì)脫落，換成恒齒，因此防蛀牙對(duì)嬰幼兒來說并不重要。其實(shí)這種想法是不正確的，因?yàn)閶雰簳r(shí)期牙周的發(fā)育對(duì)日后恒齒的成長(zhǎng)非常重要。

　　幼兒出牙階段常吃含蔗糖的食物，是造成日后蛀牙的主要原因。根據(jù)美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)報(bào)指出，侵蝕牙齒的蛀牙菌最適合在酸性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。碳水化合物發(fā)酵后，會(huì)在口腔內(nèi)形成一個(gè)酸性環(huán)境，給予蛀牙菌繁殖機(jī)會(huì)，而在各種碳水化物中，蔗糖最容易被口腔中的蛀牙菌利用。

　　添加劑成為潛在“威脅”

　　業(yè)內(nèi)人士向記者透露：“從“麥芽糊精”這個(gè)事件可看出，很多洋品牌鉆了中國(guó)對(duì)此沒有強(qiáng)制性規(guī)定的空子，奶粉中添加了麥芽糊精等添加劑，而且，現(xiàn)在也有很多國(guó)產(chǎn)品牌加入了麥芽糊精，這已經(jīng)成為了行業(yè)內(nèi)的一種“潛規(guī)則”。

　　近日，記者先后在聯(lián)華、家樂福、沃爾瑪?shù)榷鄠€(gè)大中型超市采訪發(fā)現(xiàn)，多美滋１段、２段奶粉的外包裝上并未標(biāo)注有“麥芽糊精”成分，３段以上的奶粉外包裝上則有。而除了多美滋奶粉外，惠氏、貝因美、明治孕婦奶粉和嬰幼兒奶粉等多個(gè)知名品牌，其１歲以上的產(chǎn)品中成分里也注明了麥芽糊精，但未標(biāo)注具體含量。值得注意的是，在眾多奶粉品牌中，澳優(yōu)奶粉的標(biāo)識(shí)中明確顯示“不含母乳中沒有的香精香料、蔗糖及麥芽糊精”。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示：“不往奶粉中添加麥芽糊精對(duì)企業(yè)來說不存在技術(shù)障礙，只存在成本門檻。比如澳大利亞的乳品標(biāo)準(zhǔn)管治非常嚴(yán)格，所產(chǎn)奶粉均按照澳大利亞食品法典委員會(huì)（ＣＯＤＥＸ）制訂的《嬰兒配方規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)》及國(guó)際相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。