近期,國家奶業再次爆出驚天丑聞,武漢三名女嬰、江西省奉新縣和山東省臨沂市兩個不足1周歲的女嬰,懷疑因飲用圣元奶粉出現“性早熟”現象;與此同時,來自廣東的三個不足1周歲男嬰也被檢測出雌激素超標,始作俑者也懷疑是圣元奶粉。
報道一出,全國一片嘩然。自08年“三聚氰胺”事件已經讓國民心有余悸,現在再出現“雌激素”事件無疑讓國產奶粉僅剩的一點信心丟失得一干二凈。
RFID,從技術上杜絕問題的發生
中國奶業協會理事王丁棉在接受媒體采訪的時候表示:“奶企業在產品中添加激素,對企業是一點商業價值都沒有。”他懷疑如果牛奶遭激素污染,可能來源于產奶環節,問題可能出在養殖環境,廠家應該對奶源進行徹底檢驗。
雖說亡羊補牢,為時未晚;但未雨綢繆,防范于未然不是更可取的做事方式嗎?此時,為食品安全誕生的RFID食品追溯管理系統終于可以大派用場了。RFID食品追溯管理系統以成熟的RFID技術為依托,結合網絡與數據庫技術,貫穿于食品安全生產的全過程,包括生產、加工、流通、消費各環節,將食品的原始生產數據如制造日期、食用期限、原產地、生產者、遺傳基因組合、有無使用藥劑等信息入庫,使用該數據庫,消費者們便可查詢到該產品的原材料信息。
國外,RFID食品追溯管理系統廣泛應用于養殖業,在奶業發達的德國、荷蘭和紐西蘭等國的奶牛養殖場,RFID標簽已經貼上了每只奶牛,進行跟蹤和識別,確保奶源的品質;在我國,上海世博會上也采用了RFID食品追溯管理系統來檢測每天供應世博會的食品是否符合安全標準,一發現問題即時追溯源頭,杜絕事故的發生。
良心,從道德上杜絕問題的發生
在“圣元奶粉”事件上,國家衛生局此次無疑反應迅速。經過詳細的檢測第一時間公布檢測結果,證明圣元奶粉并沒有激素超標,并不是嬰兒“性早熟”的幕后黑手。不過,國人似乎并不買國家衛生局的帳,有媒體報道指出,圣元奶粉因“激素門”事件,銷量下跌了將近一半,無疑是國家奶業的又一沉重打擊。
我們在譴責無良商家因利忘義的時候,也是不是應該反思一下,建立一套完善的食物檢測標準,從源頭上盡可能杜絕問題的發生;同時,完善相關的法律法規,讓違法廠家從此永無翻身之地,巨大的違法成本也讓無良商家不敢以身試法。當然,完善的食物檢測標準和法律法規,都只是外力;關鍵是,我們的廠家,應該憑著良心做生意,不會再為蠅頭小利而罔顧國民的生命健康,那么我們國家的奶業才有可能挽回國民的信心,我們的國家,才有希望。