肉酥是很多寶寶喜歡的輔食，所以許多媽媽都關(guān)心肉酥的問題：肉加工成肉酥后營養(yǎng)價(jià)值有什么改變嗎？營養(yǎng)損失多嗎？

     針對(duì)這個(gè)問題，天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事付金如在接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說，豬肉、雞肉、魚肉等瘦肉通過炒制等工序加工成肉松，由于炒制加熱會(huì)趕走大量水分，這就起到了濃縮營養(yǎng)素的作用，因此肉松中的蛋白質(zhì)含量反而高于瘦肉。與此同時(shí)，肉松的加工中，也濃縮了不少礦物質(zhì)，比如豬瘦肉中本來就含有一定量的鐵，而肉松中的鐵含量是豬瘦肉的兩倍。       聯(lián)華麗嬰營養(yǎng)果蔬肉酥，選用上等新鮮豬肉，添加新鮮哈密瓜、西紅柿獨(dú)特的水果味能增進(jìn)寶寶食欲，同時(shí)富含果膠、維生素和膳食纖維，有助寶寶的吸收消化，與肉酥葷素搭配，平衡合理。