研究人員在對脂肪智力、精神疾病及情緒關系時有驚人的發現：由于大腦組織中５０％—６０％主要是由“結構性”脂肪組成，而大腦傳遞化學信息的神經之中（Ω－３）脂肪酸的含量非常豐富、神經之中ＤＨＡ（Ω－３和衍生物二十二碳六烯酸）的含量比紅血球中要高得多。如果大腦缺乏足夠的（Ω－３）及ＤＨＡ的攝入，就等于剝奪了大腦關鍵的營養成分，最終可能會削弱您的學習和記憶的能力。　核桃仁酷似人腦外形，是巧合還是有什么奧妙？自古以來驅使著不少學者去探索。眾所周知，核桃是最好的健腦食品，那么究竟是核桃仁中的什么特質起健腦益智的作用呢？　核桃油中含豐富的（Ω－３）及ＤＨＡ正是嬰兒大腦和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。鐵核桃油更適合嬰幼兒及兒童腸胃消脂吸收。核桃油萃取植物精華，百分百保留了純天然野生山核桃仁的全部活性營養成分，有助于小孩大腦發育、提高智力、記憶力、為孩子聰明加油！