從２００３年進入市場以來，牛初乳產品已經多達百種，包括膠囊、奶片在內的多種保健品也比去年同期增加了５０％的市場份額。不過，“牛初乳”一直沒有行業標準，很多消費者追風，對“牛初乳”的吃法兒卻并不了解。　中國乳制品工業協會理事長宋昆岡：這個不能作為食品來吃，比如我像喝牛奶一樣喝初乳這個不行，它只能作為一種補充劑。　你或許會納悶，為什么別人大吃大喝沒有發胖，而你整日謹小慎微進食，腰腹卻明顯見長呢？答案就在新陳代謝中。兒童保健品新陳代謝就像身體里面的一臺小機器，每時每刻都在燃燒熱量。由于遺傳因素的影響，有些女性燃燒脂肪的速度會比較快。不過年齡、體重、飲食、鍛煉習慣也會產生一定作用。隨著年齡的增長，女性的新陳代謝率會逐漸下降。從２０多歲起每隔１０年就會減少五六磅肌肉。也就是說，３５歲時比２５歲時每日少消耗１００千卡的熱量。這聽來雖令人感到憂心忡忡，但我們還有一些簡易的方法可以挖掘身體燃脂的潛能。

　　以下１４個秘招就是告訴你如何燒旺體內的燃脂火焰。只要如法施行，相信瘦身、美體、減肥會變得易如反掌。

　　１　不要猛減熱量采用熱量非常低的飲食方式，并不是一種行之有效的減肥方法。消化不良因為人的體內有一套自動保持正常體重的程序，所以如果你突然從飲食中減掉１０００千卡的熱量，你身體的基礎新陳代謝率（身體維持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的熱量數值）將自動減緩，因為身體現在認為你正處于饑餓狀態。那么，人體每天應當消耗多少熱量呢？這要根據你的活動量大小來確定。你將現有的體重（磅）乘以１１所得出的結果，就是你每日應需要的熱量。例如，你的體重是１２０磅，每日正常消耗的熱量大約為１３２０千卡。除非你的身高不及５英尺（１．５２米），否則不要使你每日消耗的熱量低于１２００千卡。研究表明，凡消耗熱量低于這一數值的女性，她們的基礎新陳代謝率會降低４５％之多。

　　２　一定要吃早飯早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什么說早餐時攝入含３００～４００千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因，因為早餐是新陳代謝的啟動器。

　　澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較后發現，凡是食用高脂餐的人，飯后饑餓的時間更快。肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。新西蘭十一坊忍冬花蜂蜜因此，早飯應包含大量的高纖維碳水化合物。

　　３　增加吃飯次數每日吃四五頓小餐要比３頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在２～３小時之內，并且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果，那么早餐與午餐之間的加餐就應當食用酸奶和水果。午餐時盡量吃１００克雞肉（或魚）外帶一份蔬菜色拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂干酪。晚餐時要盡量少吃，可以來１份１００～１５０克的火雞肉、魚或者是１份蛋白質食物，外加１份蔬菜。

　　４　多吃“好”碳水化合物精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很校５　戒掉酒癮餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入２００千卡熱量。另有研究發現，肌體在發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。新西蘭十一坊野地花蜂蜜如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯葡萄酒只含有８０千卡的熱量，并且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質。

　　６　不要斷奶奶制品必須天天有。２００３年１月美國《營養雜志》刊載的一項研究指出：凡是每日飲（食）用３～４次牛奶、酸奶及奶酪的女性與不食用奶制品者相比，其脂肪會多減少７０％以上。奶制品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多余脂肪的速度。女性每日在食用奶制品的同時，另外再補充１２００毫克鈣質，能獲得最佳燃脂效果。

　　７　多喝麻辣湯研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉，會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率，其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。此外，研究者還發現，辣椒能壓制食欲，使人餐后不容易感覺饑餓。

　　下一頁８學會閉目養神睡眠不足會影響肌體的新陳代謝功能。凡是每晚睡眠不足４小時者，其肌體分解碳水化合物時將會遇到更大困難。當你感到疲乏時，肌體就缺乏能量來維持日復一日的功能活動（其中包括燃燒熱量），所以你肌體的新陳代謝能力也自然會降低。

　　有很多方法可以保證得到充足的睡眠，這取決于自己會不會安排時間。如果你的睡眠狀況不佳，那就將鍛煉時間安排在睡覺前的２～３小時進行，這樣，會使睡意緊緊與你相擁。此外，睡前泡個熱水澡，能使人更容易進入夢鄉。

　　９　多吃香蕉香蕉中含有大量的鉀元素，它通過調節體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平。如果肌體處于缺水狀態，燃燒的熱量就會減少。因此，每天要保證至少攝入１２００毫克鉀元素：一根香蕉含有４５０毫克，一杯牛奶含有３７０毫克，一個橘子含有２５０毫克。

　　１０　多吃蛋白質研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒１５０～２００千卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當然，這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應當保證每日攝入總熱量的１０％～３５％來自蛋白質（如魚、雞肉、低脂干酪、酸奶、豆類），這樣的飲食結構才算平衡。

　　１１　常吃海魚經常吃魚的人，能降低體內萊普亭（Ｌｅｐｔｉｎ）這種激素的水平，這對降脂減肥十分有益，因為體內萊普亭的水平越高，肌體的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。因此，要想苗條身材，每個星期應吃３～４份魚。

　　１２　補充鐵質鐵質對于健身十分重要。如果鐵質攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充１８毫克鐵質。為了達到這一目標，你既可以服用鐵劑或復合維生素，也可以多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。

　　１３常喝綠茶綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲３次茶的人，其新陳代謝率會提高４％。也就是說，每日要多消耗６０千卡熱量，相當于每年減掉６磅體重。這可能是由于綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學物質水平的成分，此物質對于加速新陳代謝具有重要作用。由此可以看出，喝茶不但能防治心臟病與癌癥，而且對于減肥也是作用斐然。