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有機大米是指來自于有機農業(yè)生產體系，根據國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的有機食品認證機構認證的，在生產和加工過程中嚴格遵循有機大米生產、采集、加工標準，嚴禁使用任何基因工程技術及該技術的產物及其衍生物；其生產加工過程必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系。
食品安全等級最高
采用優(yōu)質有機原料，不使用化學合成農藥、肥料、生長素等，無重金屬及毒素殘留；不添加任何防腐劑、人工色素、不含轉基因成分。
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