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一顆天山圣果 流傳千年西域文化 |
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| 原料：大棗 質量等級：五鉆優級 食用方法：直接食用，煲湯，煮粥，泡茶，做餡等 衛生許可證號：農十三師衛食字（2006）第587號 儲存方法：密封，低溫，干燥處保存 哈密大棗是紅棗家庭中一個相對獨立的優良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定氣候條件下經長期馴化生成的果中珍品。該果個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口。據西北農大實驗中心測定：哈密大棗平均單個鮮重17克，最重可達32.1克，出肉率96%，總糖含量69.71%，明顯優于內地大宗棗品種。難怪早在大清朝光緒年間，廣東南海詩人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩句。
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哈密大棗的營養和保健價值極高，素有“天然維生素丸”之美稱，富含維生素C，維生素B1、B2，鮮棗VC含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍；干棗VC含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內地紅棗品種的維生素含量高出5－7倍。經權威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養物質和稀有元素。1997年4月，全國政協副主席賽福鼎·艾則孜揮筆題詞：“哈密大棗，天下一絕”。 |
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